China Pai mu tan is een witte thee met een fijne, zachte, fluwelen bloemige smaak. De grove bladeren worden in de zon gedroogd en voorzichtig geroosterd. De thee is licht van kleur en wordt niet bitter. Rijk aan anti-oxidanten.

NB: China Pai mu tan is qua gewicht een zeer lichte thee en wordt daarom alleen geleverd per 50 gram. Dit is voldoende voor ongeveer 25 kopjes.