Our Tea Story - hoe het allemaal begon 


Als echte theeliefhebbers kwamen oprichters Sara (38) en Fenje (37) al jaren bij elkaar over de vloer om gezellig thee te drinken. En als ze samen op vakantie gingen, namen ze altijd thee in de koffer mee naar huis. Het idee voor Tea Bar ontstond dan ook in het vliegtuig op de terugweg van een weekendje Londen. ‘In Londen hadden we veel leuke, gezellige koffiezaakjes gezien’, vertelt Fenje, ‘maar een winkel/horecazaak gespecialiseerd in thee was er nog niet. Ook niet in Nederland. Hoe leuk zou het zijn, zeiden we tegen elkaar, om een omgeving te creëren waar je rustig je favoriete smaken kunt uitzoeken?’

Het idee voor Tea Bar is geboren. Na het opzetten van een ondernemersplan en het proeven van honderden theesoorten bij verschillende leveranciers, wordt de winkel aan de Haarlemmerdijk in 2008 geopend. Daarmee komt een droom uit voor de twee vriendinnen, die inmiddels experts zijn op het gebied van thee.

 

Naast de winkel opende de twee al snel een webshop. De groothandel volgde iets later nadat de horeca de thee van Tea Bar ontdekt had.

 

‘Al jaren zijn wij bezig met het bestuderen van de theedrinker’, legt Sara uit. ‘We weten wat mensen lekker vinden, maar proberen toch steeds weer vernieuwend te zijn door bijzondere smaken toe te voegen aan onze collectie en originele theecadeaus samen te stellen. Onze passie voor thee willen we graag met iedereen delen, want wat ons betreft is verse, losse thee het lekkerste drankje dat er is.’

De favoriete smaak van Fenje? ‘White Delight, het bruidje onder de theeën. Lekker fris, met een zoetje en dankzij de vele kruiden en fruit proef je meerdere smaken. Heerlijk bij een boterham met kaas, maar ook lekker als je iets te vieren hebt met een taartje. Ik blijf er gewoon van drinken, zo lekker is hij. Maar ’s avonds stap ik over op de Rooibos Hammam. Die heeft een heerlijk ontspannende werking, ideaal voor het slapen gaan.’

De favoriete smaak van Sara? ‘Geen twijfel mogelijk: de Energiebooster. Die biologische mix met gember pept lekker op, maar je voelt je er niet hyper door. Ik drink ‘m vooral ’s ochtends rond een uur of tien. Waar de ander koffietijd heeft, geniet ik van de spicy energiebooster. Een andere smaak die ik erg lekker vind is onze nieuwe Carpe Diem: Verveine en veel Zuid-Franse kruiden, ruikt en smaakt zalig.'

 

Meer Tea Bar favorieten:

 

De favoriete smaak van Janneke? 'Rooibos Hammam; het eerste kopje Tea Bar thee dat ik dronk en absoluut nog steeds een van mijn favorieten. Nét iets anders dan andere rooibossen; de Hammam is fris en fruitig door de sinaasaasappelschilletjes en eucalyptus. Lekker na het eten en omdat rooibos theïnevrij is drink ik m ook graag voor het slapengaan.'

De favoriete smaak van Vivian?  'Ginkgo Lemon Twist: Zalig. Verwarmend in de winter met de zomerse associatie van munt en citroen, verkoelend in de zomer als ice tea met lekker veel ijsblokjes er in. Vers takje munt, beetje gember erbij, heerlijk. Is het al zomer?' 

De favoriete smaak van Marjolijn? 'Hello Sunshine: mijn favoriete groene thee; een bloemige en milde thee. Precies de theesmaak die ik kan blijven drinken, op elk moment van de dag. Tussen alle potjes die ik gevuld hebt met theetjes die komen en gaan, zal deze altijd blijven staan.'

 

 
Tea Bar staff
 
 

 

 

 

Recent bekeken

Geen producten

Menu